YAZ TÜRLÜSÜ

yaz geldi ve insan bu sıcakta ağır yemekler yiyemiyor..
zeytinyağlı, sebzeli, hafif şeyler arıyor doğrusu yaz türlüsü tam bu tarife uyan çok lezzetli bir yemek.

malzeme listesi

2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 küçük boy patates
400 gr kadar taze fasulye
4-5 tane çarliston biber
1 adet soğan
3 tane domates
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 tatlı kaşığı şeker

yapılışı;

yemeklik doğradığınız soğanları taze fasulye ile biraz kavurun bir çay bardağı su ekleyerek hafifçe pişirin.
daha sonra salçasını, sarımsağını, tuzunu, şekerini, yağını da ekleyip 1 bardak suyla kaynatın.
ardından yemeklik doğradığınız kabakları, çizgi çizgi kabuklarını alıp doğradığınız patlıcanları, patatesleri, biberleri, ve domatesleri ekleyin.

kısık ateşte 20 dk kadar kaynatın sebzeler tencerenin dibine çöktüğünde piştiğini anlarsınız.

afiyet olsun.