PATATESLİ KOLAY KOL BÖREĞİ

bugün sizlerle kolay ama lezzetli bir börek tarifi paylaşacağım.. altın günlerinde ya da çocuklara süpriz yapmak istediğinizde lezzetli bir alternatif..

işte malzeme listesi..


5 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
4 adet yufka
2 çorba kaşığı yoğurt
2 yumurta
sıvı yağ

yapılışı;

patatesleri haşlayın ardından kavurduğunu soğan ve tuzla birlikte ezin isteğe göre pulbiber veya karabiber eklenebilir.

yoğurdun içine bir yumurtanın tamamı diğer yumurtanınsa sadece beyazını ilave edin (sarısını üstüne sürmek için ayırın)
daha sonra sıvı yağıda ilave edip homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpın.
bütün bir yufkanın içine hazırladığınız karışımı daha sonra düz bir şerit halinde yayın. rulo yapıp dolayarak tepsiye dizin.
üstüne yağ yumurta sarısı karışımını sürüp 180 derecede fırına verin üstü iyice kızarana kadar pişirin.


afiyet olsun.