PİZZA

mümkün olan her şeyi evde yapmak hem daha ekonomik hem daha hijyenik. pizza italyan yemeği olsa da ülkemizdeki popülerliği de tartışılamaz:)

 çok lezzetli çok pratik sevdiğim bir lezzet..

malzeme listesi

hamuru için

1 su bardağı ılık su

yarım paket kuru maya

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 çorba kaşığı zeytinyağı

aldığı kadar un

sosu için

1 tatlı kaşığı salça

1 çay bardağı su

yarım çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

üzeri için

2 su bardağı rendelenmiş kaşar

12-13 dilim sucuk

1 domates

yapılışı;

hamuru için; ılık suyu, mayayı, şekeri, tuzu, yağı karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

hamuru isterseniz buzdolabında 1 gece ya da oda sıcaklığında 1-2 saat mayalandırabilirsiniz.

sosu için; bir cezvenin ya da küçük bir sahanın içinde salçayı, suyu, yağı, tuzu karıştırarak 1-2 saniye kaynatın işte sosunuz hazır.

hamurunuza yuvarlak bir şekil verip altını üstünü unlayın.

oklavayla yuvarlak biçimde açın.

kalınlığı ne çok ince ne çok kalın olmalı orta karar bir kalınlığı olmalı 3-4 milim kalınlığında..

açtığınız hamuru tepsiye yerleştirin. ( tepsiye yağlı kağıt serin)

üzerine salçalı sosu, rendelenmiş kaşarı dilimlenmiş domatesleri ve sucuk dilimlerini yerleştirin.

daha sonra 180 derecelik fırında kenarları kızarana kadar (15-20 dakika) pişirin pizzanız hazır..

afiyet olsun..