MANTI

pazar günü aile evdeyken yenilen güzel akşam yemekleri herkesi mutlu eder..

bende bu güzel sofra için birazcık uğraştırsa da geleneksel bir yemek seçtim.

ve inanılmaz beğenerek yedik bu yüzden sizinle de paylaşmak istedim.

malzeme listesi

300 gr kıyma

1 büyük baş soğan

2 yumurta

1 çay bardağı su

aldığı kadar un

yoğurt

sarımsak

salça sosu

tuz 

karabiber

yapılışı;

iç harcı için kıyma, rendelenmiş soğan, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın.

hamuru için 2 yumurtayı ve suyu derin bir kaba alın içine bir çay kaşığı tuzu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.

ele yapışmayan sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

hamurunuzu 2 bezeye ayırın ve 2-3 milim inceliğinde açın.

kare kare kestiğiniz hamura iç harcı tek tek koyun ve uçlarını birleştirip kapatın.

2. bezeye de aynı işlemi uygulayın.

daha sonra mantılarınızı pişirmek için 3-4 lt su kaynatın.

suyun içine 1,5-2 çorba kaşığı tuz koyun.

mantıları kaynar suya atın ve mantıların hepsi pişip su üstüne çıkana kadar yaklaşık 15-20 dk kaynatın.

sarımsaklı yoğurt ve salça sosuyla servis yapabilirsiniz.

afiyet olsun.